{"product_id":"中深煎り-パプアニューギニア-ボカ農園-バロイダ-ミル-ウォッシュド-コピー","title":"［中深煎り］Papua New Guinea Jiwaka Wilton Washed","description":"\u003ch2 class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(180, 116, 151);\"\u003e\u003cstrong\u003eウイスキーを思わせる芳醇な香りとキレのある苦味\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(180, 116, 151);\"\u003e\u003cstrong\u003e苦味を楽しむ大人な一杯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\u003ch2 class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003eウイスキーを思わせる芳醇な苦味を香りからも感じることができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e口に含むとウイスキーのような香りと、キリッとしたシトラスを思わせる上品な苦味が広がります。甘さは控えめですが、後味はすっきりとしていて重たさを残さない苦味と香りを楽しみながら、最後まで心地よく飲み進められます。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e酸味や甘みよりも”深みのある苦みを求めたい”そんな方の大人のための一杯です。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e［STORY］\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eパプアニューギニアの年間生産量は約40万トン（2024年：世界25位）で主な生産地はモロベ州、イーストハイランド州、チンブ州、ジワカ州、ウェストハイランド州です。全体の約80％は小規模農園によって生産されており、残り20％を中・大規模農園が担っています。コーヒーは同国における主要な輸出品目の一つで、最大の輸出国であるコプラ（パーム油の原料)に次ぎ、バニラと並んで重要な農産物です\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e20世紀初頭まで未開の地と呼ばれてきたパプアニューギニアは、民族が800以上いる多民族であり、部族間闘争が現在でも続いています。そのため、たとえ小規模農園であったとしても、部族間における力の上下によりピッカーとして雇われる側と、管理としてマネジメントする側に分かれるなど、社会構造が複雑です。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eまた、パプアニューギニアでは、コーヒーがすぐ現金化できる作物であるため、輸送時の盗難が大きな課題です。トラックをわざとパンクさせ、故障に見せかけたすきに荷を奪うなどの事例が日常的に起きるため、輸出各社は厳重なセキュリティ改正を敷いています。それでも被害が発生することは少なくありません。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eこうした環境下でコーヒーの輸出を支える輸出会社は、長年現地に根を下ろし、暗黙のルールを理解しながら秩序を築いていきました。現在のコーヒー流通は、こうした企業や関係者の努力によって成り立っており、生産者さんだけでなく、サプライチェーンに携わるキーパーソンにも光を当てて、彼らの努力を知っていただく機会になればと思います。\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-text\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-text\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePapua New Guinea Jiwaka Wilton Washed\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eパプアニューギニア ジワカ ウィルトン ウォッシュド\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■国：パプアニューギニア\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■エリア：ジワカ ミンジ町 トンビル村\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■標高：1600m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■品種：アルーシャ、ティピカ、ブルボン、カツーラ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■農園名：ジワカ ウィルトン農園\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■生産処理：ウォッシュド\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e■生産者：ウィリアム トンガップ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e私たちALIGN COFFEE ROASTERでしか味わえない特別な一杯をお楽しみください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALIGN COFFEE ROASTER","offers":[{"title":"50g \/ 豆のまま","offer_id":45815497031853,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g \/ 粉に挽く","offer_id":45815497064621,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 豆のまま","offer_id":45815497097389,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 粉に挽く","offer_id":45815497130157,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"150g \/ 豆のまま","offer_id":45815497162925,"sku":null,"price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"150g \/ 粉に挽く","offer_id":45815497195693,"sku":null,"price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/5064\/8237\/files\/d982b51752d1032e300aff9e318d1686.png?v=1773305980","url":"https:\/\/aligncoffeeroaster.com\/products\/%e4%b8%ad%e6%b7%b1%e7%85%8e%e3%82%8a-%e3%83%91%e3%83%97%e3%82%a2%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%82%ae%e3%83%8b%e3%82%a2-%e3%83%9c%e3%82%ab%e8%be%b2%e5%9c%92-%e3%83%90%e3%83%ad%e3%82%a4%e3%83%80-%e3%83%9f%e3%83%ab-%e3%82%a6%e3%82%a9%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%89-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc","provider":"ALIGN COFFEE ROASTER","version":"1.0","type":"link"}