{"product_id":"中深煎り-ブラジル-ドルチェショコラーダ-ナチュラル-no-2","title":"【中深煎り】ブラジル　ドルチェショコラーダ　ナチュラル　No.2","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 111, 251);\"\u003eチョコレートを思わせる濃厚な甘さと、\u003cwbr\u003e香ばしいローストナッツの風味。\u003cwbr\u003eキャラメルのようなやさしい甘みが広がる、\u003cwbr\u003eまろやかでコク深いブラジル。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\u003cp\u003eブラジルらしいナッツやチョコレートの風味を引き出しながら、\u003cwbr\u003eキャラメルのような甘さと、ほどよい苦味が重なります。\u003cbr\u003e酸味はほとんど感じられず、しっかりとしたコクがありながらも、\u003cwbr\u003e口当たりはまろやか。飲み進めるほどに甘さが感じられ、\u003cwbr\u003e飲み終えた後にはチョコレートのような心地よい余韻が続きます。\u003cbr\u003e苦味と甘みのバランスが良く、\u003cwbr\u003e毎日飲んでも飽きのこない親しみやすい味わい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cstrong\u003eFLAVOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003eChocolate \/ Caramel \/ Roasted Nuts \/ Brown Sugar \/ Smooth Finish\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cstrong\u003eROAST\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003eCity Roast \/ 中深煎り\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cstrong\u003eこんな方におすすめ\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\u003cp\u003e・チョコレートやナッツのような香ばしいコーヒーが好き\u003cbr\u003e・しっかりとした苦味の中にも、甘さを感じられるコーヒーが好き\u003cbr\u003e・毎日のコーヒーとして、\u003cwbr\u003e飲み飽きないバランスの良い味わいを楽しみたい\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSTORY\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eチョコレートのような甘さを追求した、ブラジルの特別なコーヒー\u003cbr\u003e世界最大級のコーヒー生産国として知られるブラジル。\u003cbr\u003e広大な土地と恵まれた気候を活かして生産されるブラジルコーヒー\u003cwbr\u003eは、ナッツを思わせる香ばしさや、チョコレートのような甘さ、\u003cwbr\u003e穏やかな酸味が特徴です。\u003cbr\u003eそんなブラジルコーヒーの魅力を、\u003cwbr\u003eより印象的に表現するために生まれたのが「ドルチェ チョコラーダ」です。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドルチェ チョコラーダは、\u003cwbr\u003e特定の農園だけで生産されるコーヒーではありません。\u003cbr\u003eブラジルの南ミナス、セラード、\u003cwbr\u003eモジアナといった産地で育てられたコーヒーの中から、\u003cwbr\u003eチョコレートのような甘さと香ばしさを持つロットを厳選。\u003cbr\u003e現地の鑑定士が数多くのコーヒーをカッピングし、\u003cwbr\u003e風味を確かめながらブレンドすることで、\u003cwbr\u003e理想とする味わいを追求しています。\u003cbr\u003e目指しているのは、ブラジルらしい香ばしいナッツの風味と、\u003cwbr\u003eダークチョコレートを思わせる豊かな甘さ。\u003cbr\u003e産地や品種だけではなく、\u003cwbr\u003e味わいそのものにこだわって作られたコーヒーです。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドルチェ チョコラーダの特徴は、\u003cwbr\u003eコーヒーチェリーの収穫段階から始まる独自の品質づくりにありま\u003cwbr\u003eす。\u003cbr\u003e一般的なコーヒー生産では、十分に熟したチェリーを収穫し、\u003cwbr\u003e水を使った比重選別によって、\u003cwbr\u003e沈むチェリーと浮くチェリーを分けることがあります。\u003cbr\u003e一方、ドルチェ チョコラーダでは、\u003cwbr\u003e樹上で少し乾燥が進んだチェリーも原料として使用します。\u003cbr\u003eこうしたチェリーは水に浮きやすい性質を持つため、\u003cwbr\u003e通常とは異なり、\u003cwbr\u003e水に浮くチェリーを選別して使用することが特徴です。\u003cbr\u003eその後、乾燥工程を経て、サイロで熟成・保管され、\u003cwbr\u003e輸出に向けた準備が進められます。\u003cbr\u003eこのような独自の原料選びと丁寧な品質管理によって、\u003cwbr\u003eチョコレートやキャラメルを思わせる甘さ、\u003cwbr\u003eナッツのような香ばしさを持つコーヒーに仕上げられています。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコーヒーの品質を大きく左右する工程のひとつが、\u003cwbr\u003e収穫後の乾燥です。\u003cbr\u003eドルチェ チョコラーダでは、天日乾燥に加え、\u003cwbr\u003eブラジルの大手コーヒー機械メーカー「ピニャレンセ」\u003cwbr\u003eの乾燥機を使用しています。\u003cbr\u003e大量のコーヒーを効率よく処理するだけではなく、\u003cwbr\u003e乾燥中に豆へ過度な熱負荷がかからないよう配慮されていることが\u003cwbr\u003e特徴です。\u003cbr\u003e従来の高温による乾燥とは異なり、\u003cwbr\u003e乾燥機内部の温度上昇を抑えながら、\u003cwbr\u003eゆっくりと水分を取り除いていきます。\u003cbr\u003eこうした工程によって、コーヒーが本来持つ風味を損なわず、\u003cwbr\u003e安定した品質を保つことを目指しています。\u003cbr\u003e収穫から乾燥、選別に至るまで、\u003cwbr\u003e一つひとつの工程にこだわることが、ドルチェ チョコラーダならではの豊かな甘さとコクにつながっています。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドルチェ チョコラーダが持つ最大の魅力は、\u003cwbr\u003eチョコレートを思わせる甘さと、ナッツのような香ばしさ。\u003cbr\u003eアラインコーヒーロースターでは、その個性を活かしながら、\u003cwbr\u003e甘みとコクをしっかりと感じられる中深煎りに仕上げています。\u003cbr\u003e焙煎を進めることで酸味を穏やかにし、\u003cwbr\u003eチョコレートやキャラメルのような甘さ、\u003cwbr\u003eローストナッツの香ばしさを引き出します。\u003cbr\u003e口当たりはまろやかで、ほどよい苦味と豊かなコクがありながら、\u003cwbr\u003e飲み終えた後にはやさしい甘さが残ります。\u003cbr\u003eブラックでゆっくり味わうのはもちろん、ミルクを加えることで、\u003cwbr\u003eカフェオレのようなまろやかな飲み方にもよく合います。\u003cbr\u003eブラジルの豊かな自然と、\u003cwbr\u003eチョコレートのような甘さを追求する作り手のこだわり。\u003cbr\u003eその魅力を中深煎りで引き出した、\u003cwbr\u003e毎日の一杯に寄り添うコーヒーです。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCOFFEE DATA\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e国　ブラジル\u003cbr\u003eエリア　南ミナス、セラード、モジアナ\u003cbr\u003e生産者　各生産地域のコーヒー生産者\u003cbr\u003e標高　700〜1,100m\u003cbr\u003e品種　カトゥアイ、ムンドノーボ\u003cbr\u003e精製　ナチュラル\u003cbr\u003e乾燥　天日乾燥・機械乾燥（ドライヤー）\u003cbr\u003e規格　No.2\u003cbr\u003e特徴　チョコレートのような甘さと香ばしいナッツの風味を重視して選別\u003cwbr\u003e・ブレンドされたコーヒー\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALIGN COFFEE ROASTER","offers":[{"title":"50g \/ 豆のまま","offer_id":68127275155629,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g \/ 粉に挽く","offer_id":68127275188397,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 豆のまま","offer_id":68127275221165,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 粉に挽く","offer_id":68127275253933,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"150g \/ 豆のまま","offer_id":68127275286701,"sku":null,"price":2900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"150g \/ 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