{"product_id":"浅煎り-kenya-marimira-ab-コピー","title":"【浅煎り】ケニア  スングリ AA","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(133, 125, 227);\"\u003eストーンフルーツやレーズンを思わせる豊かな果実感。ブラウンシュガーの甘さと、スパイシーな余韻を楽しむケニア。\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e熟した果実を思わせるジューシーな風味に、ブラウンシュガーのようなコクのある甘さ。ケニアらしい鮮やかな果実感を持ちながら、後口は心地よい甘さが長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cstrong\u003eFLAVOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003eStone Fruit \/ Raisin \/ Brown Sugar \/ Spicy\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cstrong\u003eROAST\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003eLight Roast \/ 浅煎り\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cstrong\u003eこんな方におすすめ\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e・華やかで果実感のあるコーヒーが好き\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e・甘さのある朝煎りを楽しみたい\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e・ケニアらしいジューシーな味わいが好き\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSTORY\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eケニア西部、キリニャガ地区に位置するスングリ・ファクトリー。\u003cbr\u003e標高2,000〜2,\u003cwbr\u003e500mという高地で育てられたコーヒーチェリーは、\u003cwbr\u003e昼夜の寒暖差や恵まれた自然環境の中でゆっくりと成熟し、\u003cwbr\u003e豊かな甘さと複雑な風味を蓄えていきます。\u003cbr\u003eこの地域のコーヒー生産を支えているのが、\u003cwbr\u003eキビリグウィ生産者組合です。\u003cbr\u003e組合には約6,888名の生産者が所属し、\u003cwbr\u003eそのうち約7割を女性が占めています。\u003cbr\u003eスングリ・ファクトリーもこの組合に属する精製施設のひとつ。\u003cbr\u003e\u003cwbr\u003e地域の小規模農家が丁寧に育てたコーヒーチェリーを集め、\u003cwbr\u003e高品質なコーヒーづくりに取り組んでいます。\u003cbr\u003eスングリでは、収穫から精製、乾燥に至るまで、\u003cwbr\u003e一つひとつの工程を大切にしています。\u003cbr\u003e農家が収穫したコーヒーチェリーは、\u003cwbr\u003eその日のうちにファクトリーへ運ばれ、\u003cwbr\u003e納入時に再びハンドピックによる選別が行われます。\u003cbr\u003eさらに水路を使った比重選別によって未熟豆や異物を取り除き、\u003cwbr\u003e良質なチェリーを選び抜きます。\u003cbr\u003e果肉除去後は16〜18時間の発酵工程を経て水洗し、\u003cwbr\u003eアフリカンベッドで乾燥。\u003cbr\u003e乾燥中も丁寧な攪拌と選別を繰り返し、\u003cwbr\u003e均一で美しい品質へと仕上げていきます。\u003cbr\u003eこうした手間を惜しまない工程が、ケニアらしい力強い風味と、\u003cwbr\u003e雑味の少ない甘さを生み出しています。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eケニアのコーヒー生産は、\u003cwbr\u003e多くの小規模農家によって支えられています。\u003cbr\u003eキビリグウィ生産者組合でも、\u003cwbr\u003e近年は生産量の減少という課題を抱えながら、\u003cwbr\u003e地域社会とのつながりや品質へのこだわりを大切にし、\u003cwbr\u003eコーヒー生産を続けています。\u003cbr\u003eスングリのコーヒーは、そうした生産者たちの丁寧な仕事と、\u003cwbr\u003e豊かな自然環境が重なって生まれたもの。\u003cbr\u003eレーズンを思わせる果実感、ブラウンシュガーのような甘さ、\u003cwbr\u003eそして奥行きのあるコク。\u003cbr\u003e中深煎りに仕上げることで、\u003cwbr\u003eその豊かな個性を飲みやすさとともに楽しめる一杯になりました。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOFFEE DATA\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e国　ケニア\u003cbr\u003eエリア　キリニャガ、西キリニャガ\u003cbr\u003e精製所　スングリ・ファクトリー\u003cbr\u003e生産者　キビリグウィ生産者組合に所属する小規模農家\u003cbr\u003e標高　2,000〜2,500m\u003cbr\u003e品種　SL28、K7、ルイル11、バティアン\u003cbr\u003e精製　ウォッシュド\u003cbr\u003e発酵　16〜18時間\u003cbr\u003e乾燥　アフリカンベッド\u003cbr\u003e規格　AA\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ALIGN COFFEE ROASTER","offers":[{"title":"50g \/ 豆のまま","offer_id":67075981541549,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g \/ 粉に挽く","offer_id":67075981574317,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 豆のまま","offer_id":67075981607085,"sku":null,"price":2400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 粉に挽く","offer_id":67075981639853,"sku":null,"price":2400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"150g \/ 豆のまま","offer_id":67075981672621,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"150g \/ 粉に挽く","offer_id":67075981705389,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0684\/5064\/8237\/files\/1_d743b979-e447-42e9-b9ad-193979d45f76.png?v=1791012552","url":"https:\/\/aligncoffeeroaster.com\/products\/%e6%b5%85%e7%85%8e%e3%82%8a-kenya-marimira-ab-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc","provider":"ALIGN COFFEE ROASTER","version":"1.0","type":"link"}